O GRÃO-DE-BICO PERTENCE A FAMÍLIA DAS LEGUMINOSAS, ASSIM COMO O FEIJÃO, ERVILHA E LENTILHA. ORIGINÁRIA DO ORIENTE MÉDIO, O GRÃO DE BICO É UMA DAS LEGUMINOSAS MAIS CULTIVADAS NOS ÚLTIMOS 7500 ANOS. O GRÃO-DE-BICO COZIDO PODE SER CONSUMIDO FRIO EM SALADAS, COZIDO EM ENSOPADOS.
