A GELATINA É COMPOSTA DE AMINOÁCIDOS (PROTEÍNAS), QUE AJUDAM NA SÍNTESE E NA RENOVAÇÃO DO COLÁGENO. DOS AMINOÁCIDOS INDISPENSÁVEIS PARA O ORGANISMO, DEZ PRECISAM SER ADQUIRIDOS ATRAVÉS DA ALIMENTAÇÃO PORQUE O NOSSO METABOLISMO NÃO CONSEGUE SINTETIZÁ-LOS, E A GELATINA POSSUI NOVE TIPOS DELES.