GARAM MASALA É UMA MISTURA DE ESPECIARIAS MOÍDAS ORIGINÁRIA DA ÍNDIA, MUITO UTILIZADA NA CULINÁRIA TAMBÉM SUL-ASIÁTICA PODE SER USADO SIMPLES OU EM CONJUNTO COM OUTROS TEMPEROS. SUA COMPOSIÇÃO VARIA DE REGIÃO A REGIÃO, PODENDO HAVER UMA GRANDE VARIEDADE POR TODA A ÍNDIA. O GARAM MASALA TEM SABOR FORTE, MAS NÃO PICANTE.
