A FARINHA DE FEIJÃO BRANCO, É FEITA A PARTIR DA LEGUMINOSA DE FEIJÃO BRANCO, MUITO RICA EM PROTEÍNA, FERRO, CÁLCIO E OUTRAS VITAMINAS. APÓS A SECAGEM DO GRÃO ELE É TRITURADO, CHEGANDO EM SEU ESTADO DE FARINHA, POR CONTA DO PROCESSO SER SIMPLES NÃO HÁ GRANDE PERDA DE SEUS NUTRIENTES, MANTENDO AS PROPRIEDADES DO FEIJÃO BRANCO CRU.