A BATATA DOCE DESIDRATADA É COMPOSTA PRINCIPALMENTE POR AMIDO, UM TIPO DE CARBOIDRATO PODE SER CONSUMIDA EM SUBSTITUIÇÃO AO ARROZ OU MACARRÃO É UM ALIMENTO BASTANTE VERSÁTIL, PODENDO SER UTILIZADO EM DIVERSAS PREPARAÇÕES E RECEITAS E TAMBÉM NO PREPARO DE SHAKES, PRINCIPALMENTE PARA DIETAS COM MAIOR TEOR DE CARBOIDRATOS.