O AÇÚCAR DEMERARA POSSUI UM VALOR NUTRICIONAL DIFERENTE DOS AÇÚCARES REFINADOS, SENDO FONTE DE NUTRIENTES COMO CÁLCIO, FERRO, POTÁSSIO, VITAMINAS DO COMPLEXO B, COBRE, MAGNÉSIO E FÓSFORO. ELE PASSA POR UM REFINAMENTO LEVE E DEIXA NÃO CONTÉM ADITIVOS QUÍMICOS, QUE SÃO EXTREMAMENTE PREJUDICIAIS À SAÚDE.